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            央視網點贊中國品牌新青年,展現認養一頭牛智造能力

            2022-10-13 15:40:11 來源:壹點網

            經過預處理的牛奶,在全封閉的管道中流動,高度自動化的流水線上,一盒盒產品有條不紊地經過包裝、分揀、碼放等環節,而在車間上方的中控室,這座智能工廠的各個生產環節全都一覽無余……這是央視網鏡頭記錄下,認養一頭牛山東制造基地的生產場景。

            9月28日,央視網“中國品牌新青年”欄目走進認養一頭牛,通過直播的形式,深入探訪這家新銳乳品企業。1500萬網友跟隨央媒鏡頭,共同溯源認養一頭牛自有牧場與工廠,親歷了由品質原奶到放心產品的加工全流程,見證好牛奶的誕生。

            嚴謹細致的全產業鏈建設,怎樣打牢年輕品牌發展的基礎?通過此次央媒對智造工廠的探訪,我們或許能夠得到答案。

            (央視網記者黃鶴走進認養一頭牛智造工廠)

            五秒鐘裝一箱牛奶:數智化賦能現代化工廠

            “速度就是新鮮”,這是寫在認養一頭牛奶罐車上的標語,也是原奶運輸過程安全高效的寫照。

            央視網鏡頭跟隨專用奶罐車的軌跡,從認養一頭牛牧場來到智造基地,優質原奶經過初檢合格后,送達工廠,進入一杯好牛奶誕生的“沖刺階段”。

            據悉,認養一頭牛山東智造基地于2020年在臨沂市平邑縣建成投產,工廠引進了瑞典利樂、法國西得樂、加拿大赫斯基注胚機等全球先進無菌灌裝設備及工藝,打通了全環節的數智化中控管理,原奶過濾、分離、殺菌、均質等加工環節均實現智能化、無人化操作。2021年,工廠通過IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認證,代表安全品質管理水平已經與國際接軌。

            安全和品質,決定了乳制品復雜的生產流產和極高的加工標準。原奶抵達工廠后,先進行采樣檢測,檢測合格后進入原奶倉,經巴氏殺菌后進入不同的加工環節,工廠負責人向央視網記者介紹:“牛奶在工廠全部都是通過管道輸送的,全程都是在無菌的環境下進行,要經過137道工序,才能成為合格的奶制品。”

            數智化是現代化“智造”的關鍵抓手,從扎根產業之初,認養一頭牛就將數智化寫入了企業愿景,致力于“打造用戶信賴的數智化養牛第一品牌”。在多項體驗環節中,主持人和網友也切實感受到了數智化的應用,是如何完成精準質量把控的。

            從奶車入廠開始,“溯源”就被搬到了線上,管理人員可實時掌握奶罐車的運行情況,出發地、奶品批次和重量、路線選擇、目的地、運輸時長等信息均一目了然。

            (生產線上的機械臂24小時運轉)

            在生產車間,工廠負責人介紹了一個生動的例子:“生產線上負責裝箱的機械臂,24小時運轉,每5秒就可以裝完一箱牛奶。既提升了效率,也保障了質量。”每一箱牛奶還會接受稱重剔除,綠燈亮起,說明這箱牛奶重量合格,紅燈亮起,說明這項牛奶的重量“不過關”,可能存在產品缺失,會被只能設備自動剔除出去。在央媒的記錄下,流水線上綠燈閃爍,一箱箱加工合格的牛奶,被靈巧的機械手抓起,碼垛入庫。

            (一瓶瓶牛奶有條不紊地穿過自動化生產線)

            生產車間上方的數字化中央控室,是一座工廠的大腦,操作人員可以在這里對完成對整個生產流程的密切監控,并對一些生產環節直接進行操作。中控室的工作人員在現場向主持人演示了“智造”能力:輕點鼠標,不同奶罐間調奶的操作就完成了,不僅節約了人力,更保證了安全品質。

            透過中控室的大屏,一座智能工廠的各個生產環節一覽無余,工作人員日夜守候在這里,保障來自牧場的好奶源,加工成讓消費者放心的好產品。

            (中控室是一座工廠的大腦)

            105次檢驗,層層大考,為好品質保駕護航

            在乳品行業,安全一直是最牽動消費者的關鍵點,也是品牌賴以立足的根本線。此次節目中,關于原奶和產品的各項檢測,是重要的體驗環節。

            據了解,在認養一頭牛智造基地,高規格的中心化驗室與工廠同步建設。實驗室斥資5000萬元,擁有兩百余臺先進檢測設備,可以自主完成105個檢測項目,彰顯了筑牢安全品質底線,細致入微把控品質的決心。

            (嚴格的檢測流程,為好品質保駕護航)

            針對觀眾最關心的部分,央視網主持人跟隨實驗室工作人員,細致地了解了58項原奶檢測和47項成品檢測流程。

            比如氣相色譜儀,可以檢測有機氯農藥殘留,酶標儀則主要檢測各種霉菌類代謝毒素,高效液相色譜儀針對一些非法添加物、防腐劑進行檢測,曾經讓人聞之色變的三聚氰胺,在它的檢測下便無所遁形。在原輔料檢測室,包材、吸管、瓶坯、紙箱也會受到細致檢測,而在留樣室,原輔料留樣及產品留樣檢測,則保證了上市產品的有效質量追溯。

            看完這些嚴謹入微的環節,觀眾對于乳制品的放心品質有了更加直觀的體會。

            央媒點贊背后,強化“智造”能力,扎牢全產業鏈基礎

            眾多網友通過節目,看到了從產業鏈源頭發端的好牛奶,也感受到了一個年輕品牌的堅守與溫度。

            奶業橫跨一二三產業,是食品安全的代表性產業,更是農業現代化的標志性產業。如何完成全產業布局,是擺在行業面前的“時代之問”?;赝麃砺?,年輕的認養一頭牛,走出一條格外扎實的產業發展道路。從2014年建立第一座現代化牧場開始,經過多年深耕,目前已經相繼建成7 座現代化大型牧場和1座智造基地,全產業鏈布局成果逐步顯現。在今年舉辦的第十三屆中國奶業大會上,認養一頭牛首度入選D20(中國奶業20強)名單,并獲得“優秀乳品加工企業“,發展速度矚目。

            (第十三屆中國奶業大會上,認養一頭牛獲得“優秀乳品加工企業“)

            與此同時,對于新銳企業而言,產業鏈布局既要有廣度,也要有深度,數智化是做精做深產業鏈的關鍵點。曾有媒體關注到,認養一頭牛在今年入選浙江省第一批制造業“云上企業”,是75家入選單位中唯一的新消費企業。不久前舉辦的中國奶業大會上,認養一頭牛還入選了《中國奶業數字化轉型卓越案例集》,數智化建設不斷深入。

            通過做大做強品牌助推制造業升級發展,中國品牌爆發的時代機遇已經到來。“咬定青山不放松”的產業鏈建設,扎牢了年輕品牌行穩致遠的基礎。央媒點贊、輿論關注背后,是廣大消費者對于全產業鏈、全產品鏈發展共贏的期待,扎根產業鏈、不斷強化“智造”能力, “中國品牌新青年”之路才能行穩致遠。

            免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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